こんばんは
週末家庭菜園日記ということで収穫済みの落花生をおいしくいただきましたよっというお話です。
発芽率もいまいちだったうえに天候の関係で取り時を逃し、カラスにだいぶ食い荒らされたので今シーズンの落花生は収量少なかったのですが、とりあえず収穫したうちの半分ほど本日処理しました。
殻むいて、洗って、水はあえて切らずに、塩ふって、耐熱皿でレンチンを1分から30秒程度様子を見ながら数回繰り返しておいしく乾煎り完了。
少ないですが、家族4人で分け合いつつ、ビールのお供においしくいただきました。
来シーズンは少し時期ずらしつつ、種まきの量もちょっと増やそうかな・・・。
以上、週末家庭菜園日記でした。
